芹菜炒豆干
一般来说，上了年纪之后饮食就要尽量清淡，这道芹菜炒豆干营养非常丰富，芹菜有着降血脂的功效，经常食用对身体有益！而且做法简单，方便快捷！
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食材
- 芹菜 300g
- 豆干 130g
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 芹菜摘去老叶，剪去根部，清水内浸泡洗净
3. 如果有老筋的话就要撕掉，否则成品口感不佳
4. 然后切成寸段，控干水分
5. 豆干稍稍冲洗一下，先切成薄片
6. 然后切成细丝
7. 起油锅
8. 待锅内油热，下豆干丝
9. 翻炒30秒，豆干丝稍稍变成金黄色
10. 加入芹菜
11. 翻炒30秒
12. 加少许热开水
13. 盖上锅盖，转小火，焖煮一分钟
14. 加一小勺细盐
15. 加一小勺鸡精，翻炒均匀，即可
16. 装盘
17. 清爽好吃有营养
18. 成品图
小贴士
- ① 豆干切的越薄，丝也越细！
- ② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
- ③ 以上为二人量！
菜谱创建于:2021年02月03日 11:12
