南瓜汤圆
元宵节马上到了，今年的汤圆准备好了吗？往年都是买的黑芝麻的，今年做一个不同口味的。
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食材
- 糯米粉 160g
- 南瓜泥 130g
- 沸水 30g
- 红豆沙 适量
步骤
1. 准备好南瓜和糯米粉
2. 南瓜煮熟趁热加入糯米粉中，再加入南瓜蒸出来的水30克，如果没有南瓜蒸出来的水就加入沸水30克
3. 快速搅拌成絮状
4. 然后揉成面团，因为南瓜是有甜味的所以白糖就不需要加了
5. 把面团搓成长条，分成大约10克左右的小剂子，一共可以分22个左右
6. 把小剂子压来，放入豆沙馅，然后包圆。包的时候可以先在手上粘上一些水，这样搓圆的时候不会散。后续也是一样，只有散了的时候就沾点水
7. 自己炒的豆沙，也可以买现成的
8. 全部搓好之后就可以煮啦
9. 锅内加入适量清水，水开之后加入汤圆
10. 每一个汤圆都浮起来了，就说明汤圆已经熟了
11. 可以捞出来了
12. 装入一个漂亮的碗内
13. 上面可以摆几颗枸杞装饰一下
14. 完成了✅
15. 来吃一个吧
16. 豆沙馅的很不错
菜谱创建于:2021年02月23日 15:12
