酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒

最春天吃的一道小炒,做法简单快手,而且营养丰富又健康,低脂低卡多吃也不会涨肉肉,喜欢的小伙伴们赶紧来试试吧~

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 绿豆芽 250克
  • 韭菜 50克
  • 胡萝卜 1节
  • 少许
  • 2片
  • 大蒜 2瓣
  • 淀粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 鸡精 1克
  • 花椒 1克
  • 适量

步骤

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>去根后洗净。

1. 首先备齐所有的食材,绿豆芽去根后洗净。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切细丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎。

2. 胡萝卜切细丝,蒜切碎。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>去筋膜洗净后切细条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>摘洗干净后切段。

3. 鸡胸肉去筋膜洗净后切细条,韭菜摘洗干净后切段。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,把鸡胸肉放入大碗里,加入淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,适量盐。

4. 把鸡胸肉放入大碗里,加入淀粉和料酒,适量盐。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,混合搅拌均匀后腌制半小时。

5. 混合搅拌均匀后腌制半小时。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,热油炸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>后,放入腌制好的鸡肉条。

6. 热油炸香花椒后,放入腌制好的鸡肉条。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,大火翻炒至鸡肉条断生变色的时候。

7. 大火翻炒至鸡肉条断生变色的时候。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>。

8. 这个时候加入豆瓣酱

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,大火翻炒均匀后,炒香葱姜蒜。

9. 大火翻炒均匀后,炒香葱姜蒜。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,加入胡萝卜丝,大火翻炒至软。

10. 加入胡萝卜丝,大火翻炒至软。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,加入绿豆芽继续大火翻炒至熟变软。

11. 加入绿豆芽继续大火翻炒至熟变软。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

12. 加入鸡精增加口感。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,撒上韭菜段。

13. 撒上韭菜段。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,大火翻炒均匀即可关火。

14. 大火翻炒均匀即可关火。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,出锅啦,好吃到停不下来,下饭又下酒,酱香味十足,上桌就秒光啦。

15. 出锅啦,好吃到停不下来,下饭又下酒,酱香味十足,上桌就秒光啦。

酱香浓郁的绿豆芽鸡肉小炒,喜欢的小伙伴们快来试试吧!

16. 喜欢的小伙伴们快来试试吧!

菜谱创建于:2021年03月16日 16:06

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