盐焗鸡腿
没有盐焗鸡粉也可以做出盐焗的美味佳肴，调料也不难哟
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食材
- 鸡腿 2只
- 姜黄粉 10克
- 盐 5克
- 酒 20克
步骤
1. 大鸡腿儿
2. 用叉子戳洞
3. 翻面也要戳
5. 姜黄粉与盐倒入盆中
6. 加入酒
7. 调匀
8. 皮朝下，进行腌制，顺手搓一搓
9. 腌制半小时后，上下翻动一下，继续腌一夜
10. 隔天取出，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右
11. 蒸好取出，略放至无热气
12. 烤盘铺上锡纸，放上鸡腿
13. 移入烤箱，210度烤5分钟左右
14. 烤出后的颜色更深一些
15. 先蒸后烤的盐焗鸡腿，里嫩皮脆
小贴士
- 鸡腿肉很扎实，戳洞利于腌制入味，有时间腌一夜更佳。
菜谱创建于:2021年03月18日 10:39
