韭菜炒粉丝

韭菜炒粉丝

简单、快手、朴实的一道家常菜,韭菜香、鸡蛋香融为一体,粉丝也非常入味。

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食材

  • 韭菜 150克
  • 粉丝 2小把
  • 鸡蛋 2个
  • 1段
  • 食用油 3汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 鲜贝露 1汤匙
  • 芝麻油 1汤匙
  • 2克

步骤

韭菜炒粉丝,食材准备好。

1. 食材准备好。

韭菜炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片。

2. 切片。

韭菜炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用清水浸泡。

3. 粉丝用清水浸泡。

韭菜炒粉丝,放入开水中煮至透明色。

4. 放入开水中煮至透明色。

韭菜炒粉丝,捞出放入碗里,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>、1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和鲜贝露,拌匀即可。

5. 捞出放入碗里,放入芝麻油、1汤匙酱油和鲜贝露,拌匀即可。

韭菜炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>择洗干净。

6. 韭菜择洗干净。

韭菜炒粉丝,切寸段,菜梗和菜叶分开。。

7. 切寸段,菜梗和菜叶分开。。

韭菜炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲入碗中,打散。

8. 鸡蛋敲入碗中,打散。

韭菜炒粉丝,起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋液。

9. 起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋液。

韭菜炒粉丝,翻炒成大块,放入葱片炒香。

10. 翻炒成大块,放入葱片炒香。

韭菜炒粉丝,先放入韭菜梗部分翻炒。

11. 先放入韭菜梗部分翻炒。

韭菜炒粉丝,放入拌好的粉丝,再加入一汤匙酱油,。

12. 放入拌好的粉丝,再加入一汤匙酱油,。

韭菜炒粉丝,放入韭菜叶部分,翻炒。

13. 放入韭菜叶部分,翻炒。

韭菜炒粉丝,根据自己口味需要添加盐。

14. 根据自己口味需要添加盐。

韭菜炒粉丝,翻拌均匀即可关火出锅。

15. 翻拌均匀即可关火出锅。

韭菜炒粉丝,装盘上桌。

16. 装盘上桌。

菜谱创建于:2021年03月25日 21:32

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