韭菜炒粉丝

韭菜炒粉丝

“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，春天吃韭菜正当季，用韭菜炒粉丝，鲜香美味！

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食材

  • 粉丝 200克
  • 韭菜 30克
  • 鸡蛋 2个
  • 花菜 100克
  • 干贝、蟹肉棒 少许
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 食用油 2勺
  • 料酒 1勺

步骤

韭菜炒粉丝,自己种的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>，去天台摘下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>待用

1. 自己种的韭菜，去天台摘下韭菜待用

韭菜炒粉丝,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>

2. 准备粉丝

韭菜炒粉丝,用清水冲洗韭菜

3. 用清水冲洗韭菜

韭菜炒粉丝,将韭菜冲洗干净，切段

4. 将韭菜冲洗干净，切段

韭菜炒粉丝,将干贝、海米、蟹肉棒泡一会

5. 将干贝、海米、蟹肉棒泡一会

韭菜炒粉丝,这时，锅烧热水，加入粉丝，烫软待用

6. 这时，锅烧热水，加入粉丝，烫软待用

韭菜炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒香，盛碗里待用

7. 鸡蛋炒香，盛碗里待用

韭菜炒粉丝,取一个碗，准备调料汁，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

8. 取一个碗，准备调料汁，一勺蚝油

韭菜炒粉丝,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 一勺料酒

韭菜炒粉丝,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 1勺生抽

韭菜炒粉丝,加少许清水搅拌均匀，待用

11. 加少许清水搅拌均匀，待用

韭菜炒粉丝,热锅，加食用油，干贝海米蟹肉棒沥干水，倒入锅中炒香

12. 热锅，加食用油，干贝海米蟹肉棒沥干水，倒入锅中炒香

韭菜炒粉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>，继续翻炒，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>炒香

13. 加入花菜，继续翻炒，将花菜炒香

韭菜炒粉丝,倒入烫软的粉丝

14. 倒入烫软的粉丝

韭菜炒粉丝,转中小火翻炒

15. 转中小火翻炒

韭菜炒粉丝,加入调好的料汁

16. 加入调好的料汁

韭菜炒粉丝,转大火，再翻炒一会，撒入韭菜，翻炒，起锅

17. 转大火，再翻炒一会，撒入韭菜，翻炒，起锅

韭菜炒粉丝,韭菜炒粉丝，成品图

18. 韭菜炒粉丝，成品图

菜谱创建于:2021年03月27日 05:11
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