虾皮丝瓜汤
丝瓜，是一种药食同源的食材，不仅营养丰富，其药用价值最高，清热解毒，止咳化痰且利尿，全身都可入药；经常食用，尤其是夏季食用，对润肤美白：保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化及健脑都有很多的帮助。 今儿就跟大家分享丝瓜的一种新吃法，简单又好做，喜欢的快来看看吧~~~
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食材
- 丝瓜 1根
- 虾皮 1汤匙
- 食用油 1小勺
- 食盐 少许
- 香葱 4根
- 枸杞 6粒
步骤
1. 备好食材
2. 丝瓜先切去两头，再刨掉外皮
3. 和香葱一起，用水洗净后控干水分
4. 放案板上，葱花切末，丝瓜切滚刀块
5. 锅中烧开水
6. 放入丝瓜
7. 开盖，中大火煮
8. 待丝瓜煮软，放1勺虾皮进去
9. 另起锅，烧热倒油，下入葱花爆香
10. 再放丝瓜汤中，增加香味
11. 最后放几粒枸杞和食盐，增色调味
12. 盛入碗中
13. 虾皮丝瓜汤就做好了
14. 清热解毒又补钙
15. 鲜美爽口，味道真不错
小贴士
- 1、喜欢吃鸡蛋的，也可以在汤里打个鸡蛋增加风味，这个按各人口味来就行。
- 2、虾皮属海产品，自带一定咸味，所以在放盐的时候，量要少，要不太咸就不好喝了，还会影响健康。
- 3、虾皮买回来，我喜欢用少许油炒一下，凉后用密封罐装好放冰箱，半年都不会坏，而且吃起来味道还更香。
菜谱创建于:2021年05月05日 23:09
