红枣绿豆汤➕红枣莲子百合绿豆汤
这两天有点上火，头皮上起了一个火包，梳头发时才发现，好痛。赶紧给自己煮个清火的绿豆汤，顺便加点百合莲子，效果加倍，红枣补血，滋味更甜香。感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄
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食材
- 绿豆 100g
- 大红枣 八个
- 干百合 一小把
- 莲子 80g
- 黄冰糖 适量
- 枸杞 一小撮
步骤
2. 绿豆清洗，清水浸泡三小时
3. 莲子清洗，清水浸泡2小时
4. 干百合清洗，清水浸泡1小时
5. 红枣洗净
6. 红枣去核切块
7. 浸泡好的绿豆洗净沥水备用
8. 浸泡好的莲子洗净，我买的是去了莲子芯的，如果没有去芯，记得自己手动去芯，不然很苦
9. 浸泡好的百合洗净
10. 坐锅烧水，水开下绿豆，搅拌均匀
11. 加盖小火炖煮10分钟
12. 加入莲子
13. 加盖小火炖煮20分钟
14. 加入红枣
15. 加入百合
16. 加盖小火炖煮10分钟
17. 尝下汤，根据自己的口味添加适量黄冰糖，搅拌融化
18. 加入枸杞
19. 煮3分钟即可关火
20. 成品
21. 成品
22. 成品
小贴士
- 绿豆食用宜忌
- 绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
- 绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
- 服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。
- 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
- 适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。
- 适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。
- 适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
菜谱创建于:2021年05月09日 22:43
