红枣绿豆汤
夏天来临了，多喝点汤汤水水，尤其是红枣绿豆汤，消暑解渴，利尿消肿。
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食材
- 红枣 6颗
- 绿豆 200g
- 小米 100g
步骤
1. 准备好食材
2. 绿豆提前洗净，加水浸泡半小时
3. 红枣洗净
4. 小米淘洗干净
5. 将已经浸泡过的绿豆加入锅里，加水
6. 大火煮沸
7. 大约煮十分钟左右，加入小米
8. 继续大火煮沸，期间会有浮沫冒出来，舀出来扔掉
9. 加入红枣
10. 转中火，慢火熬煮
11. 一直煮至粘稠，米与水充分融合一起
12. 看看绿豆还是没有爆开，但米水已经有些粘稠
13. 可以转小火，继续咕嘟咕嘟，大约十分钟，绿豆就可以爆浆了，此时就可以关火了
14. 美味的红枣绿豆汤就做好了
15. 绿豆爆浆，才会更加软糯香甜
16. 降火消暑，解渴利尿
小贴士
- 绿豆提前浸泡半小时，才可以更加软糯细腻。
菜谱创建于:2021年05月06日 15:35
