番茄炒莴笋
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食材
- 莴笋 一根
- 番茄 一个
- 鸡蛋 两个
- 色拉油 适量
- 大蒜汁 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 麻辣鲜 适量
- 白醋 适量
- 清水 适量
步骤
1. 莴笋去皮
2. 加入一勺食用盐
3. 加入半勺白醋，腌制一会
4. 番茄去皮
5. 切块备用
6. 打两个鸡蛋，放入少许白醋食用盐打散
7. 锅内放少量色拉油
8. 倒入鸡蛋液，翻炒
9. 盛出备用
11. 倒入莴笋翻炒
12. 加一勺大蒜汁，也可以啤酒代替，主要是提鲜
13. 大火，翻炒
14. 倒入番茄
15. 加一勺清水
17. 快好后，加入鸡蛋翻炒就可以出锅了
18. 番茄炒莴笋就做好了
菜谱创建于:2021年05月13日 18:54
