蒜蓉炒菜心
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食材
- 菜心 一把
- 蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 盐 一勺
- 鸡精 少许
步骤
1. 准备新鲜的菜心一把
2. 先放到盐水里面，浸泡半个小时左右，去除多余的农药
3. 再把它清洗干净后，切成小段
4. 锅里放入适量水烧开
5. 加入一勺盐，一勺食用油
6. 把菜梗先放入焯水
7. 过一分钟再把叶子放入
8. 焯至叶子变色后把它都捞出来控一下水
9. 锅里烧油，再把蒜蓉放入爆香
10. 再把菜心放入
11. 加入适量盐翻炒均匀
12. 最后撒上鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
- 菜心焯过水后容易炒一点，而且还可以把多余的农药分解出来，吃的口感要好一点
菜谱创建于:2021年06月19日 14:42
