酸汤粉
晶莹剔透有嚼劲的红薯粉条 ，搭配上各种各样的配菜以及一碗浓浓的酸汤，爱“吃醋”的你不得不爱。
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食材
- 花生油 适量
- 陈醋 3勺
- 葱 2根
- 红薯粉条 80克
- 生抽 2勺
- 熟花生米 1小把
- 香菜 2根
- 酸豆角 2勺
- 干腐竹 1小把
步骤
1. 准备好所需食材
2. 红薯粉条加入热水浸泡半个小时左右
4. 干腐竹洗净切碎
5. 起锅热油，倒入酸豆角跟腐竹岁炒熟后出锅
6. 碗中倒入炒好的酸豆角干腐竹，加入葱花跟香菜碎，再倒入酱油、花生油等调料
7. 粉条放入热水锅中煮两三分钟
8. 调料碗中倒入适量煮粉条的热水
9. 再放入煮好的粉条拌匀
10. 撒上花生米，一碗酸爽的酸汤粉就做好了
11. 开吃啦！
小贴士
- 配菜可以根据个人喜好加上酸笋榨菜丝等，肠胃好的也可以加上小米辣。
- 煮粉条的时间根据粉条的大小来决定。
菜谱创建于:2021年06月29日 11:07
