酸汤肥牛
今年的冬天特别的冷，就需要有能量又暖身的美食，牛肉含有丰富的蛋白质，味道鲜美，还能提高人体抗病能力，是冬天里最滋补的美食，而且，寒冬吃牛肉，还有暖胃的作用。 酸汤肥牛是我一直很喜爱的美食，跟朋友出门小聚的时候，偶尔也会点上一份，不过很多餐厅的酸汤肥牛都加有泡椒，最近胃不好，不想吃辣的，那就自己在家里做一份，没有辣椒，酸酸的口感搭配上味道鲜美的牛肉，吃起来特别满足，就连汤汁都是特别的美味。 一点植物油，花椒几粒
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食材
- 肥牛卷 250克
- 金针菇 200克
- 西红柿 2颗
- 葱 1小段
- 蒜 3瓣
- 盐 1小勺
- 蕃茄酱 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 植物油 适量
- 花椒 几颗
步骤
1. 西红柿洗干净，切块备用
2. 葱洗干净切段，蒜切片
4. 加葱花跟蒜片炒香
5. 之后加入西红柿，翻炒
6. 将西红柿炒软后，西红柿皮就会脱落，用筷子挑出西红柿皮
7. 加番茄酱
8. 盐跟酱油继续翻炒均匀
9. 之后加适量的水，盖上盖子煮开
10. 金针菇洗干净切掉根部
11. 之后撕碎
12. 酱汤熬开后加入金针菇，煮5分钟
13. 金针菇熬软后，加入肥牛片，煮至牛肉变色即可
14. 简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛，西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美，牛肉软软的，再搭配上入味的金针菇，开胃暖身
15. 成品图
16. 成品图
菜谱创建于:2019年01月07日 15:28
