酸汤肥牛

酸汤肥牛

今年的冬天特别的冷,就需要有能量又暖身的美食,牛肉含有丰富的蛋白质,味道鲜美,还能提高人体抗病能力,是冬天里最滋补的美食,而且,寒冬吃牛肉,还有暖胃的作用。 酸汤肥牛是我一直很喜爱的美食,跟朋友出门小聚的时候,偶尔也会点上一份,不过很多餐厅的酸汤肥牛都加有泡椒,最近胃不好,不想吃辣的,那就自己在家里做一份,没有辣椒,酸酸的口感搭配上味道鲜美的牛肉,吃起来特别满足,就连汤汁都是特别的美味。 一点植物油,花椒几粒

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食材

  • 肥牛卷 250克
  • 金针菇 200克
  • 西红柿 2颗
  • 1小段
  • 3瓣
  • 1小勺
  • 蕃茄酱 1汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 植物油 适量
  • 花椒 几颗

步骤

酸汤肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗干净,切块备用

1. 西红柿洗干净,切块备用

酸汤肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗干净切段,蒜切片

2. 洗干净切段,蒜切片

酸汤肥牛,锅内加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,小火加热,油温出现纹路后,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香

3. 锅内加入适量的植物油,小火加热,油温出现纹路后,加花椒爆香

酸汤肥牛,加葱花跟蒜片炒香

4. 加葱花跟蒜片炒香

酸汤肥牛,之后加入西红柿,翻炒

5. 之后加入西红柿,翻炒

酸汤肥牛,将西红柿炒软后,西红柿皮就会脱落,用筷子挑出西红柿皮

6. 将西红柿炒软后,西红柿皮就会脱落,用筷子挑出西红柿皮

酸汤肥牛,加番茄酱

7. 加番茄酱

酸汤肥牛,盐跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>继续翻炒均匀

8. 盐跟酱油继续翻炒均匀

酸汤肥牛,之后加适量的水,盖上盖子煮开

9. 之后加适量的水,盖上盖子煮开

酸汤肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗干净切掉根部

10. 金针菇洗干净切掉根部

酸汤肥牛,之后撕碎

11. 之后撕碎

酸汤肥牛,酱汤熬开后加入金针菇,煮5分钟

12. 酱汤熬开后加入金针菇,煮5分钟

酸汤肥牛,金针菇熬软后,加入肥牛片,煮至牛肉变色即可

13. 金针菇熬软后,加入肥牛片,煮至牛肉变色即可

酸汤肥牛,简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛,西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美,牛肉软软的,再搭配上入味的金针菇,开胃暖身

14. 简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛,西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美,牛肉软软的,再搭配上入味的金针菇,开胃暖身

酸汤肥牛,成品图

15. 成品图

酸汤肥牛,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2019年01月07日 15:28

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