好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃

米饭这样拌绝了，好吃到爆炸的香菇炸酱，别有一番风味，酱香浓郁，鲜香味美，吃一口就停不下来啦！论营养价值及味道都不输市售的肉酱，自制的没有添加剂，简单又健康，拌面、拌粉、配饭都不错，厨房小白在家就能制作，干饭人必备，不用再点外卖啦！

小菁同学

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食材

  • 肉末 250克
  • 香菇 100克
  • 蒜 2瓣
  • 生姜 2片
  • 小葱 1棵
  • 料酒 1勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 甜面酱 1勺
  • 红烧酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白砂糖 半勺
  • 油 适量
  • 水淀粉 半碗

步骤

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>用料理机打碎（或用刀剁碎），姜和蒜分别切成末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成葱花

1. 准备好肉末，香菇用料理机打碎（或用刀剁碎），姜和蒜分别切成末，小葱切成葱花

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,锅里热油，下入肉末煸炒出油

2. 锅里热油，下入肉末煸炒出油

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,下葱姜蒜末炒香

3. 下葱姜蒜末炒香

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，翻炒上色

4. 加入一勺料酒，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，翻炒上色

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,加入香菇碎末

5. 加入香菇碎末

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，翻炒均匀，加适量开水，煮10分钟

6. 加一勺红烧酱油，一勺蚝油，加半勺白砂糖，翻炒均匀，加适量开水，煮10分钟

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,最后加半碗水淀粉勾芡，煮至浓稠即可

7. 最后加半碗水淀粉勾芡，煮至浓稠即可

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,把炒好的香菇炸酱浇在米饭上，拌匀后即可食用

8. 把炒好的香菇炸酱浇在米饭上，拌匀后即可食用

好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃,好吃到停不下来！

9. 好吃到停不下来！

小贴士

  1. 这道香菇炸酱还可以拌面，拌粉，简直是百搭哦！
菜谱创建于:2021年09月04日 21:02
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