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1. 豆腐丝备好,如果买的豆腐皮就自己切丝。
2. 尖椒切斜刀
3. 大蒜切末
4. 锅中放油烧热,放入蒜末炒香。
5. 放入豆腐丝翻炒均匀,倒入小半碗水,煮至水分将要收干。
6. 放入尖椒丝炒至微软,加盐继续翻炒均匀即可出锅。