芋头蒸五花肉
芋头煮、炒皆宜，亦可作主食充饥，因口感细软、绵甜香糯而享有盛名，经常使用，可以提高免疫力，搭配上五花肉，吃起来更加爽口，非常的下饭，还有一定的美容效果，女性朋友可以多吃哦
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食材
- 五花肉 120克
- 芋头 4个
- 六月鲜甜面酱 1中勺
- 料酒 1中勺
- 六月鲜原汁酱油 1中勺
- 蒜瓣 2-3瓣
- 干红辣椒 1个
- 淀粉 少许
- 白糖 1小勺
- 胡椒粉，五香粉，生姜粉 各少许
步骤
1. 准备的食材有这些
2. 芋头切片，清洗一下
3. 肉切薄薄的片状
4. 加入适量胡椒粉
5. 生姜粉
6. 五香粉
7. 一勺料酒
8. 小勺白糖提鲜
9. 一勺甜面酱拌匀，腌制20分钟左右
10. 芋头一片，上面放上肉
11. 再盖上一片芋头
12. 一个个摆好
13. 把多余的肉码在上面
14. 锅里水烧开，把盛有芋头五花肉的蒸屉放上去，蒸20分钟
15. 蒸好是这样的
16. 锅里放少许油烧热，放入蒜蓉和辣椒圈炒香
17. 调好汁:少许白糖，一勺酱油，适量淀粉，把五花肉里的蒸出的汁倒进碗里拌匀
18. 把调好的汁倒进去烧开
19. 淋在盘里
20. 撒上香菜
21. 成品图
小贴士
- 芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸 收后能产生免疫球蛋白，能提高机体的抵抗能力，所以切好后冲一下即可。
- 削芋头的皮时，皮肤敏感的人会感到痒，可以带上手套。
- 芋头和肉都要切薄点，容易蒸熟。
菜谱创建于:2021年10月17日 16:31
