洋葱平菇炒肉
老板爱喝酒，我就经常用洋葱做菜给他吃，冬天随着气温下降，人体血管收缩，容易引起血管堵塞等疾病，经常吃点洋葱可以清理血管，让身体健康。 洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有杀菌抗癌的作用，能够抵御流感病毒，增强免疫力，预防感冒，抑制致癌细胞活性，降低患恶性肿瘤的几率。此外，洋葱中含有前列腺素A以及硫化物，能够扩张血管，降低血压，降低血脂，保护心血管。
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食材
- 洋葱 半个
- 平菇 400克
- 猪肉 100克
- 姜蒜末 适量
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 老抽 半勺
步骤
1. 猪肉洗净后，肥瘦分别切成薄片备用
2. 平菇撕成小块，洗净后挤干水分备用
3. 备好姜蒜末，洋葱洗净去皮，切成小条备用
4. 起锅放入肥肉，煸炒出油
5. 放入瘦肉炒熟
6. 淋入料酒炒香
7. 放入姜蒜末爆香
8. 淋入老抽，炒匀上色
9. 放入平菇翻炒均匀至断生
10. 加入洋葱、盐和胡椒粉，翻炒均匀至断生
11. 出锅装盘
12. 上桌即可食用
13. 一道简单美味又养生的洋葱平菇炒肉就做好了
小贴士
- 喜欢吃洋葱软烂的朋友，可以将洋葱同姜蒜一起入锅炒香，这样味道更好。
菜谱创建于:2021年12月21日 06:51
