天麻炖鸡
天麻炖鸡是云南地区的一道传统美食，营养丰富，鲜香味美，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌、磷等成分，有较好的滋补、养生功效，能养血熄风、平肝潜阳、祛风通络，适用于头痛、眩晕、小儿惊风等症状。
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食材
- 土鸡 1/4只
- 天麻 30克
- 姜 2片
- 盐 2克
- 清水 适量
步骤
1. 成品图
2. 鸡洗干净
3. 天麻冲一下水
4. 生姜切片
5. 所有材料放入锅中
6. 加入适量清水
7. 大火烧开，10分钟后转小火慢煲1小时
8. 放盐再煲10分钟
9. 出锅
10. 成品图
小贴士
- 这是一人份，我天麻放得比较多，请根据人口多少适当增加鸡和天麻用量。
菜谱创建于:2022年01月11日 20:13
