砂锅炖鸡
砂锅炖鸡好吃，最大程度保持食物的原汁原味。周末特意炖了一只鸡，最法简单，家人都说好吃。 我家的菜，制作方法都比较随意，不讲究搭配，手边有什么顺手就放什么，中式菜不比西式点心，每种材料都不必那么精确，八角桂皮顺手捏来，香菇枸杞随意撒点...本就不是个严谨的人，做起菜来也是如此随性，好在如今厨房小家电的功能齐全，随意操作，也能让美味呈现。 看似大菜的砂锅鸡，其实做起来非常简单。
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食材
- 土鸡 一只
- 香菇 一把
- 盐 适量
- 黄芪 几片
- 枸杞 一把
- 姜 几片
步骤
1. 食材准备好
2. 香菇泡发
3. 土鸡宰杀干净备用
4. 锅里倒入半锅水，放几片姜
5. 将鸡整只放进去
6. 烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来
7. 放入砂锅，加入半锅水
8. 在泡发的香菇上打上十字花刀
9. 将香菇和黄芪放进去
10. 设置好自己需要的键，一个小时左右，鸡炖好了
11. 撒入少许盐，加入枸杞，稍微搅拌即可出锅
12. 香喷喷的太好吃了
13. 成品
小贴士
- 1、水不用太多，不用没过鸡，塔吉锅盖会有蒸汽流下来，鸡可以熟透的。
- 2、枸杞起锅前再加入哦，不然汤会有点酸。
菜谱创建于:2017年06月26日 15:41
