红烧土豆块

红烧土豆块

上市的新鲜土豆不管是蒸的，炒的，炸的，煲汤都非常好吃，我家的小朋友都非常喜欢。

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食材

土豆 4个
青椒少许
胡萝卜少许
色拉油，美味鲜，鸡精，盐

步骤

红烧土豆块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净放蒸锅里蒸熟。

1. 土豆洗净放蒸锅里蒸熟。

红烧土豆块,蒸熟的土豆放到水里凉一下，这样剥皮方便，切块备用。

2. 蒸熟的土豆放到水里凉一下，这样剥皮方便，切块备用。

红烧土豆块,锅烧热下色拉油，油温5成热倒入土豆块翻炸至表面结痂有点黄色捞出。趁热下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>片快速翻炸捞出备用。

3. 锅烧热下色拉油，油温5成热倒入土豆块翻炸至表面结痂有点黄色捞出。趁热下胡萝卜，青椒片快速翻炸捞出备用。

红烧土豆块,锅里留点底油倒入土豆块，青椒胡萝卜片，加点盐，美味鲜，鸡精快速翻炒均匀即可起锅。

4. 锅里留点底油倒入土豆块，青椒胡萝卜片，加点盐，美味鲜，鸡精快速翻炒均匀即可起锅。

红烧土豆块,装盘。

5. 装盘。

小贴士

土豆块不要炸的太过，表面结痂有点金黄色即可。

菜谱创建于:2016年05月27日 21:45

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