可可苹果面包

可可苹果面包

甜心卷

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食材

  • 高粉(面团) 3+1/3杯
  • 鸡蛋(面团) 1个
  • 牛奶(面团) 250ML
  • 玉米油(面团) 2大勺
  • 木糖醇(面团) 木糖醇
  • 酵母(面团) 1+1/2小勺
  • 盐(面团) 1+1/3小勺
  • 可可粉(面团) 4大勺
  • 平安果
  • 柠檬汁
  • 蛋液
  • 奶酥粒

步骤

可可苹果面包 ,苹果去皮切碎,苹果倒入锅中,加水漫过苹果,大火将苹果煮软

1. 苹果去皮切碎,苹果倒入锅中,加水漫过苹果,大火将苹果煮软

可可苹果面包 ,锅里水干后,再加水与苹果平齐,转小火慢慢熬

2. 锅里水干后,再加水与苹果平齐,转小火慢慢熬

可可苹果面包 ,苹果肉软烂后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,一直将水熬干。放凉备用!做得多就装进干净的玻璃瓶中保存

3. 苹果肉软烂后加和新鲜柠檬汁,一直将水熬干。放凉备用!做得多就装进干净的玻璃瓶中保存

可可苹果面包 ,将面包面团材料丢进面包机,和面发酵

4. 将面包面团材料丢进面包机,和面发酵

可可苹果面包 ,发酵好的面团,分割等分后滚圆。盖保鲜膜静置15分钟

5. 发酵好的面团,分割等分后滚圆。盖保鲜膜静置15分钟

可可苹果面包 ,取一份面团擀圆,铺上一层苹果酱

6. 取一份面团擀圆,铺上一层苹果酱

可可苹果面包 ,卷好封口,封口朝下,小刀在表面划几道,摆入烤盘,盖保鲜膜最后发酵1-2小时。冬天零下可过夜发酵

7. 卷好封口,封口朝下,小刀在表面划几道,摆入烤盘,盖保鲜膜最后发酵1-2小时。冬天零下可过夜发酵

可可苹果面包 ,发酵好后,刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>撒奶酥粒装饰,烤箱190°25分钟左右

8. 发酵好后,刷蛋液撒奶酥粒装饰,烤箱190°25分钟左右

小贴士

  1. 东菱面包机发面!用的是东菱面包机里配套的杯子和量勺
菜谱创建于:2013年06月28日 10:32

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