西芹胡萝卜肉丝

西芹胡萝卜肉丝

涛涛妈咪的西点屋

+关注

206 菜谱

5940 粉丝

12 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪肉 150克
  • 西芹梗 二根
  • 胡萝卜 半个
  • 半个 一小把
  • 蒜 一个
  • 姜 二片
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 油 适量
  • 水淀粉

步骤

西芹胡萝卜肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成条，加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、蚝油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉，搅拌均匀，最后加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，再用手抓匀，放一边腌制30分钟。

1. 猪肉切成条，加入适量的糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉，搅拌均匀，最后加入适量的芝麻油，再用手抓匀，放一边腌制30分钟。

西芹胡萝卜肉丝,西芹、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮、木耳都切成丝，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝备用

2. 西芹、胡萝卜去皮、木耳都切成丝，蒜切片，姜切丝备用

西芹胡萝卜肉丝,锅内放入适量的油，烧至七八成热，放入肉丝滑炒至八九成熟，盛出来备用。

3. 锅内放入适量的油，烧至七八成热，放入肉丝滑炒至八九成熟，盛出来备用。

西芹胡萝卜肉丝,锅洗净，放入适量的油，放入蒜片姜丝爆香后，放入木耳胡萝卜丝，炒熟。

4. 锅洗净，放入适量的油，放入蒜片姜丝爆香后，放入木耳胡萝卜丝，炒熟。

西芹胡萝卜肉丝,再加入芹菜丝稍炒后调入适量的盐，翻炒均匀

5. 再加入芹菜丝稍炒后调入适量的盐，翻炒均匀

西芹胡萝卜肉丝,生抽加入一点水和淀粉，搅拌均匀成调料汁

6. 生抽加入一点水和淀粉，搅拌均匀成调料汁

西芹胡萝卜肉丝,最后放入事先炒好的肉丝，倒入调料汁，收浓汁即可出锅

7. 最后放入事先炒好的肉丝，倒入调料汁，收浓汁即可出锅

小贴士

  1. 炒的素菜丝可以事先焯水焯熟，这样炒起来更快，但我喜欢炒熟的口感多一点。
  2. 猪肉丝可以换成牛肉丝，也可以加点辣椒提味，反正家常的菜，有什么材料就用什么样的材料
  3. 可以放点鸡精或味精来提鲜
菜谱创建于:2013年07月04日 17:32
虾干的做法
皮蛋的做法
下午茶的做法
异国风情的做法

应季菜肴

艾米粑（青团） 艾米粑（青团） 春色满园 春色满园 香菜芝士饭团～剩米饭也有春天 香菜芝士饭团～剩米饭也有春天 豆腐蛋花牛肉粥 豆腐蛋花牛肉粥
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号