西芹核桃仁
常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃能营养肌肤，使人白嫩，还能抗衰老，能延缓记忆力衰退。西芹富含粗纤维，对胃肠很好，西芹本身脆嫩，和很多坚果都非常搭调，味道很不错~
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食材
- 核桃 100g
- 西芹 160g
- 胡萝卜 30g
步骤
1. 准备食材
3. 焯水过的核桃仁放入烤盘，入烤箱180度10分钟，或者微波炉高火三分钟，当然没有的亲们可以用炒锅炒至核桃酥脆即可
4. 芹菜洗净去筋斜切段
5. 胡萝卜洗净去皮切菱形片
6. 锅内放入一小勺油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜片大火翻炒
7. 倒入芹菜快速翻炒，炒至芹菜8成熟加入少许盐、鸡粉调味
8. 临出锅加入烤好的核桃仁，快速翻炒均匀即可出锅
9. 装盘上桌，很清淡爽口的一道菜
10. 坚果入菜一直都是不错的搭配，加了点核桃，给菜的风味增加了不少，也更加营养了。
11. 核桃能营养肌肤，使人白嫩，还能抗衰老，能延缓记忆力衰退
12. 大家试试看
小贴士
- 1、核桃仁焯水后苦涩感就没有了
- 2、这道菜适合现炒现吃，核桃吸收了水份就不脆了
- 3、芹菜也可以提前焯水再炒
- 4、要大火快炒，才能保持其菜色鲜亮脆嫩
菜谱创建于:2018年01月15日 13:30
