西芹胡萝卜小炒肉

西芹胡萝卜小炒肉

难得的周末时光，带娃逛逛菜场，遛遛街，娃买的西芹、胡萝卜、还有肉，学会让他买菜，回家带他一起切配菜，努力让他学做一个会下厨的小暖男😊

Jerry09

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食材

  • 五花肉 250克
  • 西芹 适量
  • 胡萝卜 半个
  • 红辣椒 3个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜瓣 2瓣
  • 豆瓣酱 1勺
  • 油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 糖 1勺
  • 黄酒 2勺
  • 盐 少许

步骤

西芹胡萝卜小炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>250克

1. 五花肉250克

西芹胡萝卜小炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净

2. 西芹胡萝卜洗净

西芹胡萝卜小炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>备好

3. 葱姜蒜红辣椒备好

西芹胡萝卜小炒肉,五花肉焯水，去除血水和腥味

4. 五花肉焯水，去除血水和腥味

西芹胡萝卜小炒肉,焯好水的五花肉切片备用

5. 焯好水的五花肉切片备用

西芹胡萝卜小炒肉,西芹胡萝卜切块备用

6. 西芹胡萝卜切块备用

西芹胡萝卜小炒肉,起油锅，放入葱姜蒜红辣椒炒香

7. 起油锅，放入葱姜蒜红辣椒炒香

西芹胡萝卜小炒肉,放入肉片

8. 放入肉片

西芹胡萝卜小炒肉,翻炒

9. 翻炒

西芹胡萝卜小炒肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒约3分钟

10. 加入黄酒、生抽、糖、豆瓣酱翻炒约3分钟

西芹胡萝卜小炒肉,加入西芹和胡萝卜

11. 加入西芹和胡萝卜

西芹胡萝卜小炒肉,翻炒

12. 翻炒

西芹胡萝卜小炒肉,加入少量水

13. 加入少量水

西芹胡萝卜小炒肉,焖煮约2分钟

14. 焖煮约2分钟

西芹胡萝卜小炒肉,收干汁水即可

15. 收干汁水即可

西芹胡萝卜小炒肉,出锅，撒上葱花

16. 出锅，撒上葱花

西芹胡萝卜小炒肉,太香了，美美滴先吃上一块😋

17. 太香了，美美滴先吃上一块😋

小贴士

  1. 蔬菜喜欢吃脆一些的朋友可以晚点放入蔬菜，不用焖煮，我家因奶奶年纪大咬不动，所以要煮的更烂一些😊
菜谱创建于:2018年01月13日 17:33
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