黄桃香酥面包块
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食材
- 高筋面粉 200克
- 糖 25克
- 盐 2克
- 酵母 2.5克
- 鸡蛋 30克
- 牛奶 100克
- 奶粉 8克
- 黄油 10克
- 黄油（香酥粒原料） 45克
- 砂糖（香酥粒原料） 30克
- 低筋面粉（香酥粒原料） 70克
步骤
1. 所有材料用面包机揉成好的面团,揉好面团后，放机里室温发1小时，发至2.5-3倍大。
2. 将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟。将松弛好的面团擀成长方形，放进烤盘里。
3. 烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2.5倍左右的大小。
5. 然后加入低粉，双手轻搓即成。
6. 取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃果肉分别放在发好的面团上，用力压低一点。
7. 剩下的地方，刷上一层牛奶，全部均匀撒上香酥粒，用手轻压实一下
8. 烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的面包取出，切成块，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。
小贴士
- 烤盘上铺上一层不粘油纸，就很好脱模了
- 这款面包趁新鲜吃最好吃，黄桃烤了一点时间，水份是很足的，不用担心很干，香酥粒也是很酥很好吃的
菜谱创建于:2013年09月05日 17:42
