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1. 胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2. 土豆洗净切片,放锅里面蒸熟
3. 压成土豆泥
4. 把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀,再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团
5. 手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁
6. 锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎
7. 翻面,煎至金黄即可出锅