柠汁茶香排骨

柠汁茶香排骨

小春xiaochun

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食材

  • 肋排
  • 柠檬
  • 红茶
  • 姜
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 白糖
  • 生粉

步骤

柠汁茶香排骨,排骨用盐，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量生粉腌制半小时以上

1. 排骨用盐，适量生抽，料酒，适量生粉腌制半小时以上

柠汁茶香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>取皮，切丝

2. 柠檬取皮，切丝

柠汁茶香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

3. 姜切丝

柠汁茶香排骨,柠檬取柠檬汁

4. 柠檬取柠檬汁

柠汁茶香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 914'>红茶</a>用热水冲泡5分钟左右

5. 红茶用热水冲泡5分钟左右

柠汁茶香排骨,锅内倒油烧热，倒入腌制好的排骨煎至两面金黄

6. 锅内倒油烧热，倒入腌制好的排骨煎至两面金黄

柠汁茶香排骨,倒入过滤掉茶叶的红茶，放入柠檬皮和姜丝，放入生抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，糖，适量盐调味，焖至汤汁快收干

7. 倒入过滤掉茶叶的红茶，放入柠檬皮和姜丝，放入生抽，老抽，糖，适量盐调味，焖至汤汁快收干

柠汁茶香排骨,倒入柠檬汁，翻炒片刻装盘即可

8. 倒入柠檬汁，翻炒片刻装盘即可

小贴士

  1. 红茶泡5分钟左右即可，泡久了会有涩的味道
  2. 最好柠檬汁放好后要翻炒片刻，不然味道太冲，炒时间长也不好，柠檬味道会太淡
菜谱创建于:2013年09月12日 13:31
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