茶香排骨

茶香排骨

Danpheny

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食材

  • 排骨 适量
  • 茶 5g
  • 冰糖 10g
  • 姜片 3片
  • 蒜粒 4块
  • 料酒 5ml
  • 酱油 10ml
  • 蚝油 5ml
  • 油 适量

步骤

茶香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3719'>茶</a>加入300ml的水泡开，泡开后过滤将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3719'>茶</a>水分离备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3719'>茶</a>叶要沥干，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3719'>茶</a>水留着备用

1. 茶加入300ml的水泡开，泡开后过滤将茶水分离备用，茶叶要沥干，茶水留着备用

茶香排骨,蒜拍扁，姜切片

2. 蒜拍扁，姜切片

茶香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>大火焯水，捞干备用

3. 排骨加料酒大火焯水，捞干备用

茶香排骨,锅里放入油（大概10ml）烧热，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>小火溶化炒糖色

4. 锅里放入油（大概10ml）烧热，加入冰糖小火溶化炒糖色

茶香排骨,加入排骨翻炒上色

5. 加入排骨翻炒上色

茶香排骨,加入蒜粒姜片炒香，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒

6. 加入蒜粒姜片炒香，放入酱油翻炒

茶香排骨,加入茶水大火煮开，加盖小火焖煮20-30分钟

7. 加入茶水大火煮开，加盖小火焖煮20-30分钟

茶香排骨,开盖加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、盐，翻炒至收汁即可盛出

8. 开盖加入蚝油、盐，翻炒至收汁即可盛出

茶香排骨,锅里再放入10ml油，加入泡过的茶叶炒香炒脆，趁热浇在排骨上即可

9. 锅里再放入10ml油，加入泡过的茶叶炒香炒脆，趁热浇在排骨上即可

菜谱创建于:2019年03月01日 20:09
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