山药红豆羹

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食材

山药
红小豆
冰糖
糖桂花
淀粉

步骤

山药红豆羹 ,红豆洗净，入清水中浸泡半小时

1. 红豆洗净，入清水中浸泡半小时

山药红豆羹 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>洗净，带上手套，用到刮去皮

2. 山药洗净，带上手套，用到刮去皮

山药红豆羹 ,清水中倒入少量白醋，将山药浸入，洗去粘液

3. 清水中倒入少量白醋，将山药浸入，洗去粘液

山药红豆羹 ,将山药入锅煮熟，放凉后，切丁

4. 将山药入锅煮熟，放凉后，切丁

山药红豆羹 ,红豆入锅大火熬煮至酥烂，放入熟山药粒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

5. 红豆入锅大火熬煮至酥烂，放入熟山药粒，加入冰糖

山药红豆羹 ,干淀粉加水勾兑成水淀粉，倒入勾芡,撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 868'>糖桂花</a>即可

6. 干淀粉加水勾兑成水淀粉，倒入勾芡,撒少许糖桂花即可

小贴士

山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。

菜谱创建于:2013年10月24日 10:20

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