虾酱炒饭

虾酱炒饭

两人份的炒饭哦，有点辣，有点鲜，虾酱特有的腥味，但超级好吃！

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食材

包菜 150克
虾酱一汤匙
米饭两碗
黄椒酱一茶匙
头道鲜酱油两汤匙
料酒两汤匙
鸡蛋一个
糖一茶匙
色拉油三汤匙

步骤

虾酱炒饭,将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>打成碎沥干，鸡蛋加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>打散。

1. 将洗净的包菜打成碎沥干，鸡蛋加少许料酒打散。

虾酱炒饭,锅里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，放入鸡蛋翻炒成型，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46617'>黄椒酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1696'>虾酱</a>，包菜，炒至包菜变色。

2. 锅里加入色拉油，放入鸡蛋翻炒成型，然后加入黄椒酱，虾酱，包菜，炒至包菜变色。

虾酱炒饭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>，翻炒几下，然后加入料酒，头道鲜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，翻炒到色泽均匀，起锅。

3. 倒入米饭，翻炒几下，然后加入料酒，头道鲜，糖，翻炒到色泽均匀，起锅。

小贴士

不要加老抽之类的很咸的酱油，因为虾酱本身就比较咸。

菜谱创建于:2013年11月20日 11:58

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