狗肉煲

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食材

狗肉 1250g
干尖椒随量
当归
八角
花椒
香叶
姜
蒜
调味酒
桂皮
味精
盐
生抽

步骤

狗肉煲,用火烙好皮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1030'>狗肉</a>（菜市场买来的都好了的），切成断块，洗净

1. 用火烙好皮的狗肉（菜市场买来的都好了的），切成断块，洗净

狗肉煲,炒锅开火，放入平时炒菜适量的油，热至八成熟，倒入狗肉，翻炒一分钟，倒入所有调味料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，料酒，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3758'>当归</a>，小尖椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，再翻秒一分钟倒入浸过狗肉的水，煮开

2. 炒锅开火，放入平时炒菜适量的油，热至八成熟，倒入狗肉，翻炒一分钟，倒入所有调味料，生抽，料酒，盐，姜，蒜，桂皮，花椒，香叶，八角，当归，小尖椒，味精，再翻秒一分钟倒入浸过狗肉的水，煮开

狗肉煲,煮开后，准备高压锅，将狗肉倒入高压锅压半小时（没高压锅就这样煮熟吧，有点久要）

3. 煮开后，准备高压锅，将狗肉倒入高压锅压半小时（没高压锅就这样煮熟吧，有点久要）

狗肉煲,半小时后再从高压锅倒入炒锅，再放入一些干辣椒浮上面，用炒锅煮两分钟，就好了

4. 半小时后再从高压锅倒入炒锅，再放入一些干辣椒浮上面，用炒锅煮两分钟，就好了

菜谱创建于:2014年01月06日 10:37

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