狗肉煲

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龙先绅

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食材

  • 狗肉 1250g
  • 干尖椒 随量
  • 当归
  • 八角
  • 花椒
  • 香叶
  • 调味酒
  • 桂皮
  • 味精
  • 生抽

步骤

狗肉煲,用火烙好皮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1030'>狗肉</a>(菜市场买来的都好了的),切成断块,洗净

1. 用火烙好皮的狗肉(菜市场买来的都好了的),切成断块,洗净

狗肉煲,炒锅开火,放入平时炒菜适量的油,热至八成熟,倒入狗肉,翻炒一分钟,倒入所有调味料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,料酒,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3758'>当归</a>,小尖椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,再翻秒一分钟倒入浸过狗肉的水,煮开

2. 炒锅开火,放入平时炒菜适量的油,热至八成熟,倒入狗肉,翻炒一分钟,倒入所有调味料,生抽,料酒,盐,,蒜,桂皮花椒香叶八角当归,小尖椒,味精,再翻秒一分钟倒入浸过狗肉的水,煮开

狗肉煲,煮开后,准备高压锅,将狗肉倒入高压锅压半小时(没高压锅就这样煮熟吧,有点久要)

3. 煮开后,准备高压锅,将狗肉倒入高压锅压半小时(没高压锅就这样煮熟吧,有点久要)

狗肉煲,半小时后再从高压锅倒入炒锅,再放入一些干辣椒浮上面,用炒锅煮两分钟,就好了

4. 半小时后再从高压锅倒入炒锅,再放入一些干辣椒浮上面,用炒锅煮两分钟,就好了

菜谱创建于:2014年01月06日 10:37

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