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1. 牛肉洗净后切成丝,放入料酒及干淀粉拌匀后腌渍片刻
2. 油锅下入牛肉丝滑散后,盛起
3. 油锅放入洋葱丁,泡菜丁,牛肉丝翻炒
4. 加入米饭,用锅铲将米饭炒松
5. 调入盐、鸡精调味,最后撒葱花出锅