葱油手抓饼
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食材
- 面粉150g
- 水90ml
- 葱花
- 盐
- 花生油
步骤
1. 面粉加水揉成面团，擀成大片，撒上葱花，盐
2. 倒上花生油，掀起面片的边缘，将油抹匀
3. 将面片从上往下卷起来，从左右两端将面条卷起来，形成两个圈；
4. 把两个圈叠起来，再次擀成大片
5. 平底锅烧热，加入花生油，放入饼，待饼身变硬能够翻身时，第一次翻面
6. 待底下的一面起酥后，第二次翻面，继续转动饼身，待另一面也起酥
7. 用两支锅铲从饼身边缘往中间搓，将饼身搓成块儿
8. 再加入适量花生油，转动、翻动饼块至饼身金黄酥脆即可
菜谱创建于:2014年08月19日 23:55
