椰宾吐司
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食材
- 高筋面粉500克
- 细砂糖70克
- 盐5克
- 酵母6克
- 淡奶油40克
- 椰浆270克
- 黄油50克
- 黄油(馅)100克
- 糖粉(馅)100克
- 椰丝(馅)150克
步骤
1. 后油法，将除黄油外的所有材料搅拌至面团稍具光滑，加入软化黄油，搅拌至可拉出薄膜状
2. 将面团放入容器中，加盖保鲜膜，室温发酵40分钟
3. 分割成4等份；搓成长条松驰20分钟左右；擀开擀长面团，放上椰蓉馅；卷起成圆柱形
4. 在中间深切一刀，翻成花卷形状；排入吐司盒，加盖保鲜膜，发酵至模具的8分满
5. 以上下火180度，烘烤35分钟左右，出炉后立即脱模放凉
小贴士
- 椰蓉馅就是把馅料的所有材料拌均即可
菜谱创建于:2014年10月06日 21:49
