糯米肠
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食材
- 猪肠 一条
- 糯米 2大匙
- 虾米 2大匙
- 红葱头 2大匙
- 花生 3大匙
- 麻油 1大匙
- 酱油 1大匙
- 白胡椒粉 1小匙
- 水 一杯
- 油 2大匙
- 糖 1／2大匙
步骤
1. 猪肠去油及再次洗净，用材料拑过再沖清净（反面备用）。
2. 将材料以油饭炒法煮半熟起锅放凉。
3. 将肠子一边的头绑着，再慢慢填入炒过之材料，约10公分就打个转成节，尾端再用绳子绑好即可
4. 用蒸的蒸1小时即可，放凉
5. 吃时可用油煎热切片或用竹签串起，沾甜辣酱食用。
小贴士
- 没有虾米可能用猪肉或其它鲜肉类代替
菜谱创建于:2014年10月30日 09:30
