肠肠久久，连年有鱼
今天，我又用带鱼发明了一道新菜式——肠肠久久，连年有余。用到的材料很常见，就是火腿肠和带鱼，方法也简单，就是煎炸，味道还不错，快来试试吧。
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食材
- 带鱼 2条
- 火腿肠 2根
- 香菜 1根
- 食盐 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 适量
- 生姜 几片
步骤
1. 1.两条带鱼去头去尾去内脏后切成小段清洗干净。
2. 带鱼切一下花刀。
4. 两根火腿肠去皮后对半切开。
5. 再次对半切开，周围切上细密的花刀。
6. 锅中烧油，放入火腿肠煎炸。
7. 放入带鱼去煎炸。
8. 带鱼煎至表面金黄即可。
9. 煎炸好的火腿肠和带鱼摆盘。
10. 撒上孜然粉，辣椒粉和香菜。
小贴士
- 注意带鱼和火腿肠改花刀的时候要小心一点，不要太用力防止切断。炸的时候也可以沾一点面粉，会更加香脆。
菜谱创建于:2021年06月12日 23:19
