白皮酥

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早点不发愁

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食材

高筋面粉 500g
猪油 150g
温水 125g
五仁馅适量

步骤

白皮酥,250g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>筑粉墙，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>25g，温水化开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>和成水油面

1. 250g高筋面粉筑粉墙，放入猪油25g，温水化开猪油和成水油面

白皮酥,松弛20分钟

2. 松弛20分钟

白皮酥,125g猪油和250g面粉揉匀作为油酥面

3. 125g猪油和250g面粉揉匀作为油酥面

白皮酥,将松弛的水油面擀皮包住油酥面团

4. 将松弛的水油面擀皮包住油酥面团

白皮酥,擀片后对折三叠，再擀平

5. 擀片后对折三叠，再擀平

白皮酥,面皮卷起

6. 面皮卷起

白皮酥,均分剂子

7. 均分剂子

白皮酥,包入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5733'>五仁馅</a>

8. 包入五仁馅

白皮酥,点红点

9. 点红点

小贴士

烤箱180度上下火烤25分钟

菜谱创建于:2015年01月11日 05:29

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