红烧日本豆腐

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食材

  • 日本豆腐
  • 红黄甜椒
  • 火腿肠
  • 泡发冬菇
  • 黄瓜
  • 姜蒜
  • 淀粉
  • 蚝油
  • 生抽
  • 糖
  • 鸡精

步骤

红烧日本豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段。红黄甜椒洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>和事先泡发的冬菇也切丝备用。蒜和姜切片。取一小碗，加入一点水和干淀粉，调成浓稠的酱，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>放进去，小心地豆腐裹上一层生粉酱

1. 日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段。红黄甜椒洗净，黄瓜洗净切丝，火腿肠和事先泡发的冬菇也切丝备用。蒜和姜切片。取一小碗，加入一点水和干淀粉，调成浓稠的酱，把日本豆腐放进去，小心地豆腐裹上一层生粉酱

红烧日本豆腐,平底锅里放入适量的油，烧热，将日本豆腐一块一块放进去中火煎至两面金黄，取出备用。取干淀粉适量、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>1汤匙、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1汤匙、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>半勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和水各适量，放进一碗里，搅拌均匀成酱汁备用

2. 平底锅里放入适量的油，烧热，将日本豆腐一块一块放进去中火煎至两面金黄，取出备用。取干淀粉适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖半勺、鸡精和水各适量，放进一碗里，搅拌均匀成酱汁备用

红烧日本豆腐,另起一锅，放入适量的油，烧热，将葱姜爆香。再将甜椒丝、火腿肠丝、冬菇丝加进去爆炒几下；最后把日本豆腐放进去

3. 另起一锅，放入适量的油，烧热，将葱姜爆香。再将甜椒丝、火腿肠丝、冬菇丝加进去爆炒几下；最后把日本豆腐放进去

红烧日本豆腐,倒入事先调好的酱汁，没过豆腐。盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都裹上浓汁就可以了

4. 倒入事先调好的酱汁，没过豆腐。盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都裹上浓汁就可以了

菜谱创建于:2015年01月25日 22:45
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