豌豆荚炒鱿鱼
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食材
- 豌豆荚 半斤
- 章鱼 半斤
- 豆酱 2勺
- 盐 1小勺
- 姜 1小撮
- 蒜 1小撮
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
步骤
1. 将鱿鱼洗净后切成块状，并划成井形备用
3. 准备好上述调味料，放鱿鱼浸泡20分钟备用
4. 锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜和蒜煸出香味，下鱿鱼炒5分熟，再下豌豆荚炒熟既可
小贴士
- 鱿鱼干直接炒葱姜蒜，加点蚝油，非常好吃，没试过鱿鱼干炒肉也可以
- 鱿鱼不要炒太久，炒老了咬不动，炒变色基本就差不多了。
菜谱创建于:2015年02月11日 22:29
