田园翡翠黄金粒
新鲜的食材才能做出美味的菜肴，这道菜如果选用冷冻的玉米粒和青豆，还会这么味美吗？绝对不可能！！！
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食材
- 玉米🌽 1个
- 豌豆荚 250克
- 火腿 适量
- 胡萝卜🥕 1段
- 油 适量
- 清水 适量
- 水淀粉 适量
- 鸡精 少许
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好所有食材
2. 玉米借用工具或者用刀取下玉米粒，（因为女儿帮我剥的豌豆，所以没拍下剥豌豆的照片）😁
3. 胡萝卜切成小丁
4. 火腿切成小丁
5. 剥好豌豆，切好葱花，水淀粉搅拌均匀备用
6. 锅里倒入适量的油
7. 控制好油温，尽量把火调小，倒入火腿丁翻炒
8. 炒香变色后倒入豌豆翻炒，这时候可以把火调大一些
9. 再倒入玉米粒翻炒
10. 然后加入胡萝卜丁继续翻炒
11. 很漂亮的颜色.....
12. 加入适量清水煮开后，倒入水淀粉勾一个薄芡……
13. 最后撒上葱花翻炒均匀即可关火出锅
14. 美美地装盘.....
15. 色彩鲜艳，特别鲜美……看着流口水了有没有？😄
小贴士
- 1.炒火腿丁的时候得注意火候
- 2.这道菜不用再放盐了，火腿丁的咸味足够了，实在掌握不好量或者口味重，也可以尝一下咸淡再决定要不要加盐，也不用放其他调味料了
- 3.玉米粒可以生吃，所以只有豌豆熟了就不用煮太久，否则会影响色泽
菜谱创建于:2018年04月15日 15:58
