凉拌小菜

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Qiuyue0815

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食材

  • 土豆 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 菠菜 适量
  • 盐 适量
  • 花椒面 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 醋 适量
  • 酱油 适量
  • 芥末油 适量
  • 香油 适量
  • 辣椒油 适量

步骤

凉拌小菜,准备所有食材

1. 准备所有食材

凉拌小菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>均切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>切段

2. 土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段

凉拌小菜,切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤。

3. 切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤。

凉拌小菜,把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤

4. 把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤

凉拌小菜,控干净水分

5. 控干净水分

凉拌小菜,装盘，放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

6. 装盘，放盐、花椒面、胡椒粉

凉拌小菜,温热一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，浇在花椒面等调料上，炝出香味

7. 温热一下橄榄油，浇在花椒面等调料上，炝出香味

凉拌小菜,再放入醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 772'>芥末油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>等调味品，噢，爱吃辣味的来点儿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>之类的就OK了

8. 再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品，噢，爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的就OK了

小贴士

  1. 切记橄榄油不喜高温哟！
菜谱创建于:2015年02月28日 16:56
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