自制草莓果酱
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食材
- 新鲜小草莓 3斤
- 新鲜柠檬 一片
- 砂糖 200克（按甜度爱好调节）
步骤
1. 将草莓摘去绿叶洗净泥沙，过净水待用
2. 将整颗草莓切半，若是大草莓，则可以切成4块（均匀大小）
3. 平底汤锅里，铺上一层草莓，撒一层细砂糖，重复此步骤，直到铺满汤锅
4. 静置约1-2小时，待草莓腌制出汁液
5. 中小火煮，一边煮一边搅拌，滴入新鲜柠檬汁，待汁液黏稠，收汁后即可。
6. 装瓶，敞开盖子，等冷却后即可。未食用前可以常温保存约2-3周，开食后放入冰箱保存。
菜谱创建于:2015年03月23日 10:33
