草莓果酱
最近在追《昨日的美食》 今天做第二集出现的草莓果酱 这个果酱 就像两个男主的感情那么甜 甜过初恋
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食材
步骤
1. 首先把草莓洗干净 用小苏打泡一泡
2. 去蒂 草莓称重
3. 倒入草莓三分之一重量的糖
4. 摇一摇 让草莓都裹上砂糖 静置三小时以上 让草莓出水
5. 玻璃瓶加热消毒 盖子也消毒
6. 倒扣放凉
7. 三小时后
8. 开中火 厨房里充满草莓和糖的香味
9. 沸腾ing
10. 把浮沫滤掉 等会可以用来煮茶
11. 最后只有这些了，大概300ml的量。 总共大约煮30-40分钟。 装进罐子
12. 搭配前一天用面包机做的白吐司 配方来自《学徒面包师》 切2cm厚 烤箱上火200度 不预热 烤箱上层5分钟
13. 面包上抹黄油 放几颗草莓 事实证明1颗就够甜了 千万不要学电视剧那样放好几颗，会甜死人的
14. 草莓浮沫泡茶
15. 看起来是蛮好看的
16. 再来一张图
小贴士
- 任何水果都可以这样做成果酱，一般会加入水果重量1/2左右的糖。糖可以帮助延长保存时间。我用了大概500g草莓，一个星期就能吃完，所以糖加了三分之一的量。我的草莓不甜，有点酸，用来做果酱比较合适。
菜谱创建于:2019年05月15日 08:09
