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1. 青椒切碎备用
2. 鸡蛋打碎 放少许盐
3. 锅内放油 油热倒入答好的鸡蛋 用筷子快搅 搅成鸡蛋碎 盛出备用
4. 锅内放少许油 油热放青椒
5. 青椒炒半熟放大米 继续翻炒
6. 大米炒散放入炒好的鸡蛋碎
7. 最后放盐调料 鸡精 炒匀即可