玉米笋细卷
作者:糖小饼
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细卷整体呈细圆柱形,比一般的卷寿司都要苗条
可以说是卷寿司界的窈窕淑女,纤纤佳人~
中间包裹的配菜也同样是处理成细长条状
常见可卷的有鸡蛋卷、三文鱼条……种类相对单一
几乎是在想要做细卷的一瞬间就决定要用玉米笋
虽说不常见到这种搭配,但是我个人很喜欢这个食材
营养健康、口感爽脆,更关键的是颜值高还可卖萌
切面凑近看的话像一朵小雏菊,也像一个小太阳
做细卷的话紫菜用半张就能包裹住
这还真是所有瘦子的骄傲,能为祖国省材料
然而我强行用了整张紫菜来卷 ←主要就是懒得裁
多余紫菜继续卷上去,多包裹一层还更紧实
切面看不出有两层,口感上也吃不出多少差别