西式餐前小食（黄瓜、青豆、金枪鱼、大虾仁色拉）

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食材

  • 大虾仁
  • 金枪鱼
  • 青豆
  • 黄瓜
  • 番茄
  • 薄脆饼干
  • 薄荷叶
  • 酱料

步骤

西式餐前小食（黄瓜、青豆、金枪鱼、大虾仁色拉）,准备食材：2根小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、4只去头<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11712'>大虾仁</a>、一小段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 376'>金枪鱼</a>及一小碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>

1. 准备食材：2根小黄瓜、4只去头大虾仁、一小段金枪鱼及一小碗青豆

西式餐前小食（黄瓜、青豆、金枪鱼、大虾仁色拉）,处理食材：黄瓜去皮切丁；虾仁、青豆开水焯熟取出；假如金枪鱼有腥味，可以用寿司酱油、芥末和一点葱花拌一下去腥，切丁备用。然后，将四种食材拌在一起备用

2. 处理食材：黄瓜去皮切丁；虾仁、青豆开水焯熟取出；假如金枪鱼有腥味，可以用寿司酱油、芥末和一点葱花拌一下去腥，切丁备用。然后，将四种食材拌在一起备用

西式餐前小食（黄瓜、青豆、金枪鱼、大虾仁色拉）,准备配料：选用适合自己口味的粘稠的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8461'>酱料</a>（中西式均可）和质量较好的咸味<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15411'>薄脆饼干</a>。我选用的是中东风味的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8461'>酱料</a>Roasted Garlic Hummus，它以烤蒜味、咸鲜为主，由各式蔬菜制成。它与鱼虾蔬菜调和，味道比较和谐。底垫我选用的是100%全麦烤制的Cracker。

3. 准备配料：选用适合自己口味的粘稠的酱料（中西式均可）和质量较好的咸味薄脆饼干。我选用的是中东风味的酱料Roasted Garlic Hummus，它以烤蒜味、咸鲜为主，由各式蔬菜制成。它与鱼虾蔬菜调和，味道比较和谐。底垫我选用的是100%全麦烤制的Cracker。

西式餐前小食（黄瓜、青豆、金枪鱼、大虾仁色拉）,装饰性材料：一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切成与饼干相称的形状和一些形状较好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91614'>薄荷叶</a>（或其他蔬菜叶）

4. 装饰性材料：一个番茄切成与饼干相称的形状和一些形状较好的薄荷叶（或其他蔬菜叶）

西式餐前小食（黄瓜、青豆、金枪鱼、大虾仁色拉）,制作程序：将酱料涂满饼干，接着将备用食材放在上面，然后再将一点酱料放在食材上面，再把一小片番茄放在酱料上（酱料一定要能粘住番茄），最后用薄荷叶装饰在番茄上，逐一完成若干成品，装盘即可。

5. 制作程序：将酱料涂满饼干，接着将备用食材放在上面，然后再将一点酱料放在食材上面，再把一小片番茄放在酱料上（酱料一定要能粘住番茄），最后用薄荷叶装饰在番茄上，逐一完成若干成品，装盘即可。

菜谱创建于:2015年08月28日 03:31
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