减肥靠节食？NO,这才是正确的打开方式。

想减肥不，先容我显摆一下自己的减肥成果。从134斤到116斤，18斤的成果也算成功了吧，关键是没有反弹。 看到有人在吃减肥餐，不仅想分享一下自己的减肥经历。随着年纪的增大，新陈代谢变慢，国人的健身观念也比较落伍，我也是这个队伍里的一员，去年胖到134斤，买衣服裤子只能去中年阿姨店，虽然确实是阿姨了，但是心里藏着个少女，还是喜欢那些清纯靓丽的衣服，终于胖到身体也不大好的时候决定开始减肥。

减肥不能靠节食，这点要切记，你需要知道身体对节食的反应机制，当你吃的太少的，处于饥饿状态的时候，身体认为闹饥荒了，一旦正常吃饭，身体的保护机制就启动了，它迅速的把你吃的能量全部吸收然后变成脂肪保存起来，为下一次饥荒做储备，所以这就是很多人靠节食减肥反复反弹失败的原因。 那减肥怎么吃，基本原则三低，低糖低油低脂，想减肥，戒糖是基本，蛋糕面包这类的东西不仅糖粉高，油也很多，饮料绝对不能喝，你实在太馋，可以自制低糖或者代糖饮料，比如百香果蜂蜜茶。油炸的食物要少吃，油这个东西是非常难消化和代谢的，甚至比肉更容易长胖，外国人好吃甜和油炸，中国人也是，同时做菜油放的也很多，用不粘锅可以减少用油量，改用橄榄油可以进一步减少油的热量值。低脂很好理解，面食，肉食都要有选择，面食可以经常吃粗粮，比如面包是无糖的全麦面包，肉可以是以白肉为主，比如虾，鱼，鸡，牛肉也可以，尤其是在锻炼之后，牛肉可以比较快的恢复肌肉损伤，猪肉要少吃，猪肉里的脂肪酸是非常难代谢，容易变成脂肪。

关于低盐单独说一下，盐吃多了不好大家都知道，所以在减肥中，低盐也比较重要，太咸太辣的东西也会让你吃更多的面食来缓解，所以口味不是很重的人只要稍微控制一些盐摄入即可，重口味的人就需要慢慢来减少盐得摄入。 说这么多是不是感觉很复杂，其实总结起来，你经常吃沙拉就对了，沙拉也有讲究，尽量不要用沙拉酱，如果不能忍受蔬菜原味，为了吃下去非要放沙拉酱，我的建议是选低卡沙拉酱。通常我用椒盐就可以了。刚开始吃沙拉的时候，我也不太喜欢，坚持了一个多礼拜，就发现蔬菜平淡新鲜的味道其实很好吃。

那总这样吃坚持不下来咋办？你可以从一个周坚持三天开始，一天吃两顿这样的餐，到坚持一周吃五天，周末有两顿可以放开吃，再到一周坚持六天，周末一天放开。这是一个过程，循序渐进，所有想短期达到减肥目标的，大多对身体不利。一天两顿，可以安排在早餐和晚餐，午餐可以随便吃，吃饱就好。早餐吃沙拉，营养丰富，花样多，有一种开启一天正能量的仪式感。晚餐吃沙拉，低卡，好消化，是很健康的饮食形式。

减肥在饮食上，就是摄入比代谢低，就一定会瘦，但是不能靠节食，一是很难坚持，还有上面讲的饥饿机制的问题，二是饿久了会有报复性饮食倾向，就是会在某个时期特别想吃东西，造成暴饮暴食，三是饥饿会造成易怒抑郁心理，我有个同事在节食减肥其间，一个是失眠，一个是脱发，还有面色蜡黄，看上去就很不健康，还有一定抑郁倾向。我们减肥是为了美丽和健康，选择正确的减肥方式很重要。

如果想要摄入比代谢低，两种办法可以一起用，相辅相成。一是低卡饮食，可以吃饱不遭罪，二是加强运动提高基础代谢，想提高基础代谢就需要提高肌肉含量，所以除了做有氧减脂运动，配合一点力量训练，塑形减脂效果更快更显著。 以上是我对减肥饮食的一点体会，希望对想减肥的同学们有帮助。当然，我除了饮食注意，其实也一直在坚持运动，有想交流运动的，也可以单独信息聊。

只有你对身材的渴望超过对美食的渴望，才能减肥成功，同时自律也是生活中重要的减肥手段。如果你实在太喜欢吃，那么，不要减肥了，快乐最重要了，胖胖的人其实挺有福气的。 来自厨友@兔兔lyy