侗骨虫草花汤
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食材
- 侗骨 1斤
- 虫草花 50克
- 玉米 1支
- 芡实，枸杞，干贝
步骤
小贴士
- 之所以说这是一锅可以给厨艺晋级的汤，是指它的味道，但这并不意味着我的手艺长进了。这锅汤煲起来很简单，好喝的原因，是因为这些配料的组合。是我一个好友，从广州配的汤料，喝了之后觉得相当无敌，所以迫不及的的想发上来和大家分享。我从来不强迫谁做什么，但这款汤，如果你不做，真的会和美味擦肩而过。
- 虫草花，在中药店有售。虫草花呈美丽的金黄色，有虫草的药效，却没虫草那么贵，口感很不错，其性质平和，不寒不燥，具有滋补肝肾的功效。如果药店没有，去淘宝买也很方便哈。
- 芡实，也叫鸡头米，在超市的粗粮柜台都可以买到。买一些用来煲汤，或平时煮粥时放一些都是很不错的选择。
- 煲汤的玉米，一定买甜玉米，汤的味道才浓郁甘甜，否则会打折扣。
- 喝过汤后，汤里面的所有食物，包括虫草花，都可以食用，味道非常好。
菜谱创建于:2012年10月09日 18:23
