瑶柱虫草花竹荪筒骨汤
一到秋冬季，广东人家的各种汤水就不会断了 今天介绍给大家又是一道超鲜的秋冬季汤品，因为加入了瑶柱整锅汤怎一个鲜字了得……
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食材
- 猪筒骨 300克
- 竹荪 20克
- 虫草花 1把
- 瑶柱，枸杞 10粒
- 姜片 8片
- 红枣，桂圆干 各5个
- 花椒 10几粒
步骤
1. 姜切片
2. 瑶柱冲洗干净
3. 红枣，桂圆干，枸杞洗净
4. 虫草花淘洗干净
5. 竹荪加少许盐用清水泡20分钟
6. 泡发好的竹荪切去头尾
7. 锅里加入筒骨，姜片，花椒粒和淹过骨头的水
8. 中大火煮沸后煮一分钟 捞出筒骨冲洗干净
9. 锅里重新加入冲洗干净的筒骨，姜片，花椒粒，红枣，瑶柱，枸杞，桂圆干
10. 一次性加入足量的清水，大火滚开后转最小火煲20分钟
11. 加入虫草花
12. 竹荪挤干水分后加入汤里，再继续小火煲30分钟
13. 按照自家口味加入少许盐即可 盐不要放多，这个汤本身就已经非常鲜了
14. 装碗
15. 开喝吧
16. 最爱煲汤啦
菜谱创建于:2018年09月21日 16:34
