猴头菇虫草花猪骨汤
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。保肝助消化。延缓衰老，提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。降血糖血脂作用，猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是高血压、心血管病患者的辅助治疗品。抗溃疡和抗炎作用，猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。抗肿瘤，猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。缓解失眠，服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。增强机体耐缺氧能力，猴头菇有提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。增强免疫力，是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜多吃，可增强免疫力。虫草花有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功，适用于肺肾两虚，精气不足，阳 痿遗精，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，劳嗽痰血等。
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食材
- 猴头菇 1个
- 虫草花 100g
- 猪骨 400g
- 玉米 1根
- 红枣 4颗
- 枸杞 2g
- 醋 1g
- 盐 适量
步骤
1. 锅里倒入淘米水，煮至温热，放入猴头菇。
2. 用盘子倒扣，让猴头菇完全浸泡在水中。浸泡2小时。
3. 揉搓清洗至水清澈无黄水即可。
5. 猪骨飞水。
6. 洗净放入炖锅。
7. 放入其余处理好的食材。
8. 加入水，多少按个人喜好加。
9. 加入醋去腥。
10. 放入炖锅隔水炖煮，启动筋骨模式。
11. 待程序结束后加入盐调味。
12. 成品。
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小贴士
- 上火不宜吃虫草花。
